SCD营养补充剂之一 —— 益生菌

作者：韩儿

大家都知道益生菌在SCD饮食中，有着举足轻重的地位。无论是在食疗早期，中期，或是后期，通过酸奶补充益生菌或是直接服用益生菌，关于益生菌的话题就从来没有断过。下面我就SCD饮食中的一些益生菌的知识总结和大家分享一下。

相信现在大部分人对益生菌都不会陌生，特别是对有肠道疾病的人来说，益生菌更是再熟悉不够了。益生菌的发现和应用到人身上也有几千年的历史。 世界各个地区，各个文化都有自己的补充益生菌的食物，例如各种各样的发酵食物，包括蔬菜，奶制品，豆类，等等。益生菌除了被用来治疗各类和肠道相关的疾病之外呢， 它也被证明对其他很多种疾病有益处，包括自闭症，过敏，糖尿病，结核病，自免疫疾病，等等。

益生菌对人体主要的作用有：产生有益的物质，合成多种人体生长发育必须的维生素，利用蛋白质残渣合成必需氨基酸，参与糖类和蛋白质的代谢，同时还能促进铁、镁、锌等矿物元素的吸收。在SCD中，由于限制了益生菌的食物来源，“饿”死“坏”菌的同时，也会不利于“好”菌的生长，因此补充益生菌也就成了非常重要的事情。

益生菌可分为六大类：

1.乳酸杆菌

这一类菌是最早被研究的益生菌，包括嗜酸乳杆菌，保加利亚菌等等，它广泛存在于人体的肠道及口， 喉咙，上消化道等等的粘膜中。母乳中也含有大量的乳酸杆菌。目前乳酸杆菌是市面上各类益生菌产品最常见的一类。

2.双歧杆菌

这一类菌包含大概有30个不同的菌种。它广泛存在于人的肠道中，是一类常见的益生菌。但是对于SCDer来说，由于双歧杆菌是一类相对比较“霸道”的菌，它容易过度增长，有不少患者由于在SCD早期服用双歧杆菌而造成不明原因的反复，所以保守起见，在SCD的早期阶段，把双歧杆菌这一大类去掉了。

3. 布拉迪酵母

是益生菌中唯一的酵母菌。最初用来治疗腹泻。后来研究发现布拉迪酵母对于治疗白色念珠菌也是很有效果。

4.大肠杆菌

大肠杆菌是人肠道中最主要且数量最多的一种细菌。一般多不致病，在一定条件下可引起肠道外感染。

5.粪链球菌

是从人类粪便分离出来的，是人肠道内主要菌群之一，其能产生天然抗生素；同时还能产生细菌素等抑菌物质，抑制大肠杆菌和沙门氏菌等病原菌的生长，改善肠道微环境。常见于目前市面上的益生菌产品中。

6.枯草芽孢杆菌

广泛分布在土壤及腐败的有机物中。它对人体有很多有益的作用，抑制致病菌，促进有益厌氧菌生长，抑制其它致病菌生长。提高免疫球蛋白和抗体水平，提高免疫力。以前人们大量饮用井水，山泉水，就会摄入大量的这类菌。

好的益生菌产品应该至少每克含有80亿菌细胞，并且尽量选购正规厂家生产的。虽然很多人都说益生菌要选尽量多的菌群的。但是由于SCD不允许双歧杆菌，市面上的复合益生菌胶囊基本都不符合SCD。另外，在SCD早期，安全起见，还是建议从乳酸杆菌开始尝试。到中期，相对比较稳定，可以尝试其他菌种。

大部分人开始服用优质益生菌时，都会有一个赫氏消亡反应。这是因为引入的益生菌，会使得致病菌，病毒等等的死亡。这些细菌的死亡会分泌大量的毒素，从而让你感觉各种不适。为了减轻这个不适，尽量遵循少量引入的原则。开始引入很小的量，观察有没有消亡反应，如果没有，则增加摄入量，如果有，则保持相同的摄入量直到消亡反应消失，再增加摄入量。坚持这个过程，直到你的益生菌摄入量达到一个治疗剂量。

以下是不同年龄段的参考治疗剂量：0-12个月：10-20亿活性菌/每天

1- 2岁：20-40亿活性菌/每天

2-4岁：40-80亿活性菌/每天

4-10岁：80-120亿活性菌/每天

12-16岁：120-150亿活性菌/每天

成人：150-200亿活性菌/每天

当摄入达到治疗剂量之后，在这个剂量至少坚持半年，之后你可以试着慢慢减少摄入量，达到一个维持的剂量。很多人的维持剂量大概是治疗剂量的一半。在有条件的时候，你也可以通过各种发酵食物来补充益生菌。

一个有意思的事，一部分我们摄入的益生菌到胃部的时候会被胃酸所消灭，但是即使是死亡了的益生菌，也是对我们的肠道有好处的。他们的细胞壁含有提高免疫反应的物质，而且还会吸收身体的毒素。

结论

益生菌对于SCD是必不可少的。

在早期，建议从乳酸杆菌开始。选择合适的益生菌产品或者自制SCD酸奶，从少量开始引入，达到治疗剂量，维持至少半年，之后可以慢慢减少到维持剂量。

参考文献：Natasha Campbell-McBride Gut and Psychology Syndrome: Natural Treatment for Autism, Dyspraxia, A.D.D., Dyslexia, A.D.H.D., Depression, Schizophrenia