豆类
食物名字以英文的为准。
允许:没症状时可以试,干豆需要特殊处理*后才可以吃
黑豆(black beans)
菜豆(haricot beans )
腰豆(kidney beans )
扁豆(Lentils )
利马豆(lima beans )
海军豆(navy beans )
豌豆(split peas )
*特殊处理:
为了使豆类更容易消化,通常来说就是在做之前先泡一夜。
另外一个稍微复杂的办法就是先把豆子在开水中煮2到3分钟,然后盖上盖子,放一个晚上。 做之前过水洗一下。 这样子75%-90%的不好消化的糖分会溶解在水里。
豆类(不允许):
豆粉(Bean flour)
豆芽(bean sprouts)
黑眼豆(black eye beans)
棉豆(butter beans)
義大利白腰豆(cannellini bean)
鹰嘴豆(chick peas,garbanzo beans)
蚕豆(faba beans)
胡芦巴(fenugreek)
鹰嘴豆粉(garfava flour)
豆腐(tofu)
绿豆(bungbean)
豌豆粉(pea flour)
花豆(pinto beans)
黄豆(soy)
大豆(soybeans)