红烧排骨

作者 思嘉

1：排骨洗干净后 放进冷水烧开去浮沫后盛起。
2：锅烧热后放油 倒入排骨炒制8成熟盛起。
3 锅洗干净 烧热 倒入少量油 再倒入蜂蜜 小火慢慢熬煮 成暗红色后倒入排骨翻炒 加醋 加盐 加少量水 大火收汁 最后装盘。
注意事项：熬蜂蜜一定要小火 而且要不停搅动 否则会糊 而且会变苦。